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    海鮮粥

     海鮮粥是港臺菜菜譜之一,以大米和蝦仁等各類新鮮海產品為制作主料,海鮮粥的烹飪技巧以煮為主,口味屬于咸鮮。

    海鮮粥中的大米具有很高營養功效,是補充營養素的基礎食物;大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

    • 鮑魚粥
      主料:鮑魚、大米 配料:姜、鹽、料酒、胡椒粉、香菜 步驟一、將鮑魚表面上的污跡及雜物清除,用開水焯一下,去殼,去掉肝臟洗凈,打上花刀, 步驟二、姜切絲,香菜切段 步驟三...[詳細]
      點擊量:84
      發布日期:2019-02-24
    • 鮑魚海鮮粥
      主料:大米、活鮑魚、鮮蝦、香菇、芹菜、胡蘿卜、蔥 配料:姜、鹽、胡椒、雞精、料酒 步驟一、鮑魚處理干凈后切丁,加入料酒(可用啤酒代替)腌制15分鐘;鮮蝦剝出蝦仁去腥線后切丁...[詳細]
      點擊量:60
      發布日期:2019-02-24
    • 香菇鮑魚粥
      主料:大米適量 配料:香菇3朵、鮑魚三個、蔥少許、姜少許、高湯適量、 香菇鮑魚粥的做法 步驟一、大米事先用清水泡上半個小時 步驟二、蔥姜切絲,香菇切丁. 步驟三、鮑魚事先讓老板...[詳細]
      點擊量:24
      發布日期:2019-02-24
    • 鮑魚蔬菜粥
      主料:鮑魚2只、大米100g、胡蘿卜半根 配料:香油1勺、玉米油1勺、香蔥1勺、鹽適量、 鮑魚蔬菜粥的做法步驟 步驟一、大米提前浸泡,放高壓鍋里壓熟 步驟二、鮑魚用刷子刷干凈黑邊...[詳細]
      點擊量:27
      發布日期:2019-02-24
    • 鮑魚基圍蝦沙鍋粥
      主料:鮑魚5個、基圍蝦500克、東北大米200克 配料:瑤柱6個、生姜1塊、香蔥1棵、香菜1棵、花生油5克、鹽1勺 鮑魚基圍蝦沙鍋粥的做法步驟 步驟一、米提前泡2小時,鮑魚刷凈外殼,摘...[詳細]
      點擊量:19
      發布日期:2019-02-24
    • 干貝粥
      主料:干貝、大米 配料:水、鹽 步驟一、將干貝洗凈,用水浸泡1小時左右,將大米淘洗干凈,備用 步驟二、將洗好的大米和泡好的干貝放入電飯鍋中 步驟三、加入適量水,打開電源...[詳細]
      點擊量:87
      發布日期:2019-02-24
    • 紫菜蝦米粥
      主料:大米200g、紫菜1小張、干蝦8只 配料:瘦肉、蔥、姜、蒜、食鹽、雞精、香油 紫菜蝦米粥的做法步驟: 1.大米洗干凈放入鍋里,按煲粥鍵煮熟 2.紫菜剪碎,瘦肉切絲(肉絲用淀粉、...[詳細]
      點擊量:21
      發布日期:2019-02-24
    • 蝦仁粥
      蝦仁粥是一種美食,主要以蝦仁和大米為原料,配以蔬菜等輔料制作而成的稀飯,制作工藝簡單,味道鮮美,令人胃口大增,回味無窮。 主料:大米、蝦仁 配料:糯米、玉米粒、小米...[詳細]
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      發布日期:2019-02-24
    • 蓮藕蝦仁粥
      用料:大米(粳米)80克,鮮蝦80克,蓮藕100克,蔥10克,水1.5L,胡椒粉2克,鹽4克,麻油3克 蓮藕蝦仁粥的做法步驟 1.將鮮蝦去殼,挑出上下兩條黑線,洗凈后瀝干水,放入1克左右鹽和2克...[詳細]
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      發布日期:2019-02-24
    • 豉汁三文魚頭
      主料:三文魚350克 配料:食鹽1/2茶匙、蔥適量、姜1小塊、蒜3瓣、料酒2茶匙、豆豉2大匙、白糖1/2茶匙 豉汁三文魚頭的做法步驟 步驟一、三文魚頭切塊,洗凈 步驟二、豆豉用水洗一遍,與...[詳細]
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      發布日期:2019-02-24

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