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    腌黃瓜(步驟圖)的做法

    發布時間:2019-03-31 閱讀量: 來源:美食在線 [加入收藏]

    腌黃瓜(步驟圖)腌黃瓜(步驟圖)
    腌黃瓜(步驟圖)的做法

    主料:黃瓜3根

    配料:蒜4粒、小米辣4個、花椒1勺、姜2片、香菜1顆、芝麻油1大勺、鹽2勺、鮮味醬油4大勺、蠔油2大勺、米醋4大勺、糖20克、雞精適量

    黃瓜的做法步驟:

    1、先把黃瓜仔細清洗,然后將黃瓜對切開,然后用勺將黃瓜的芯給挖出來,記住一定要將瓤全部挖出,否則會直接影響黃瓜的脆感。黃瓜挑選時要注意,盡量用新鮮的,如果打焉的就不要了。

    腌黃瓜的做法步驟圖

    2、將黃瓜切成如筷子粗細的條,一般一根黃瓜可以切成八份長條。

    腌黃瓜的做法步驟圖

    3、您也可以用這一種方法,將黃瓜分成四份,然后用刀平行削去內瓤。然后再分成四份。

    把鹽放入攪拌均勻.

    腌黃瓜的做法步驟圖

    4、將黃瓜切成寸段,然后加入鹽拌勻略腌漬。

    腌黃瓜的做法步驟圖

    5、腌制黃瓜時,可以將小米辣切成小段,蒜切片,姜切絲、香菜切段。小米辣很辣,大家要根據自已的承受力增減。

    腌黃瓜的做法步驟圖

    6、鍋中加入適量的芝麻油,燒熱,然后加入小米辣、姜、蒜、花椒出香味。

    腌黃瓜的做法步驟圖

    7、關火后,加入醬油、蠔油、醋、糖、雞精拌勻做成料汁。

    腌黃瓜的做法步驟圖

    8、待黃瓜腌制出水份,將水倒掉,然后將黃瓜略擠一下。

    腌黃瓜的做法步驟圖

    9、將黃瓜和香菜放在料汁中拌勻。一定要注意,黃瓜要不帶湯汁。

    腌黃瓜的做法步驟圖

    10充分拌勻后,放進保鮮盒中,可以直接食用,如果是放冰箱腌制半天再食用味道更贊,中途取出來攪拌幾次,以便更好的入味。一定要記往,吃多少取多少,用干凈的筷子夾,以防變質。

    腌黃瓜

    保鮮盒要蓋好,密封。

    腌黃瓜

    美美的享用吧!

    文章來源:頭條號 蘋果小廚

    以上就是美食在線為您介紹的腌黃瓜(步驟圖)的做法,想了解更多腌黃瓜(步驟圖)的做法,請關注美食在線。
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