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    南瓜湯圓(步驟圖)的做法

    發布時間:2019-04-06 閱讀量: 來源:美食在線 [加入收藏]

    南瓜湯圓(步驟圖)南瓜湯圓(步驟圖)
    南瓜湯圓(步驟圖)的做法

    主料:糯米粉300克、南瓜250克、蜂蜜(椴樹雪蜜)

    南瓜湯圓的做法步驟:

    蜂蜜我買的椴樹雪蜜,這種蜂蜜有一股淡淡的花香,清甜爽口不齁膩,可以用來抹面包吃,泡茶,泡果汁喝都非常不錯,經常食用有美容養顏,清腸潤肺的功效。

    南瓜湯圓的做法步驟圖

    南瓜洗凈去皮,切成薄片兒,入鍋15分鐘,至用筷子可以輕易插穿南瓜即可。(南瓜片盡量切薄些,這樣熟得快,可以節省時間)

    南瓜湯圓的做法步驟圖

    趁熱將熟南瓜倒入大碗中。

    南瓜湯圓的做法步驟圖

    加入糯米粉,用筷子攪拌成絮狀。(糯米粉要趁熱加入,這樣揉出來的面團柔軟有韌性,延展性好,容易塑性。)

    南瓜湯圓的做法步驟圖

    揉成光滑不粘手的面團。(因為各品牌糯米粉的吸水量不同,所以糯米粉的用量要根據實際情況調整,面團粘手就加糯米粉,少量多次加入,直至不粘手為止。)

    南瓜湯圓的做法步驟圖

    把南瓜面團分成四份,分別搓成長條,切成10克左右的小劑子,大小跟雞蛋黃差不多,一口一個剛剛好,劑子不要太大喲,影響口感。

    南瓜湯圓的做法步驟圖

    依次將小劑子搓成圓球。

    南瓜湯圓的做法步驟圖

    案板上撒上糯米粉,滾動南瓜湯圓,使它們都粘上糯米粉,這樣可以防止粘連。(一次吃不完可以裝入保鮮袋,放入冰箱冷凍保存,隨吃隨取。)

    南瓜湯圓的做法步驟圖

    鍋內加水燒開后,放入湯圓,用勺子輕輕轉圈劃動水(不要攪動),至湯圓全部浮起即可起鍋。

    南瓜湯圓的做法步驟圖

    加入一勺椴樹蜜調勻。

    南瓜湯圓

    這湯圓清甜軟糯,細膩綿滑,好吃不膩,喜歡的朋友趕緊試試吧!

    南瓜湯圓

    南瓜湯圓的做法小貼士:

    1,南瓜蒸熟后趁熱加入糯米粉,這樣揉出來的面團延展性好,容易塑性,做出來的湯圓光滑不開裂。

    2,煮熟的南瓜湯圓里面調入一勺椴樹蜜,這樣口感清甜軟糯,細膩綿滑,好吃不膩。

    文章來源:頭條號 小私廚

    以上就是美食在線為您介紹的南瓜湯圓(步驟圖)的做法,想了解更多南瓜湯圓(步驟圖)的做法,請關注美食在線。
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