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    魚頭湯(步驟圖)的做法

    發布時間:2019-04-06 閱讀量: 來源:美食在線 [加入收藏]

    魚頭湯(步驟圖)魚頭湯(步驟圖)
    魚頭湯(步驟圖)的做法

    頭也可以熬出牛奶般的湯水,那種唇齒留香的感覺非常棒,頭腦髓含量高,可健腦益智,豆腐含鈣量比較多,而肉中含有維生素D,兩者合吃,借助魚體內維生素D作用,使人體對鈣的吸收率提高很多倍。這才是魚頭湯的正確做法,鮮香味美,湯白如牛奶,喝一口超滿足,因此,這道湯特別適合中年人,青少年食用,對于孕媽媽更是價廉營養高的首選,對胎兒大腦發育有益!

    主料:草魚頭1個

    配料:水豆腐1塊、香蔥2根、雞蛋1個、姜幾片、鹽適量、胡椒粉少許。

    魚頭湯的做法步驟:

    1、食材備好,沖洗干凈魚頭內部的血水,去掉魚牙,將魚頭切開但不要切斷,用剪刀把魚鰓剪干凈,自然控干水分。

    魚頭湯的做法步驟圖

    2、豆腐沖洗切成塊,蔥打成結。

    魚頭湯的做法步驟圖

    3、雞蛋在中煎成荷包蛋盛出。

    魚頭湯的做法步驟圖

    4、炒鍋燒熱,用姜擦一遍,下少量油,魚頭放入鍋中至兩面泛白。

    魚頭湯的做法步驟圖

    5、鍋里下油,爆香幾片姜,把魚頭荷包蛋放進去。

    魚頭湯的做法步驟圖

    6、加入熱水,一次加夠,加入蔥節大火燒開。

    魚頭湯的做法步驟圖

    7、蓋上蓋,大火或中火至魚湯發白,加入嫩豆腐再加鹽胡椒粉。

    魚頭湯的做法步驟圖

    8、再燉5分鐘即可。

    魚頭湯的做法步驟圖

    9、出鍋盛出撒入蔥段,味道不錯,湯白白的,喝起來還很鮮。

    魚頭湯

    以上就是美食在線為您介紹的魚頭湯(步驟圖)的做法,想了解更多魚頭湯(步驟圖)的做法,請關注美食在線。
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