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    蘋果面包(步驟圖)的做法

    發布時間:2019-04-06 閱讀量: 來源:美食在線 [加入收藏]

    蘋果面包(步驟圖)蘋果面包(步驟圖)
    蘋果面包(步驟圖)的做法

    主料:高筋面粉300克,雞蛋2個,蘋果2個

    配料:白糖150克,酵母4克,玉米油20克,牛奶100毫升。

    蘋果面包的做法步驟:

    1、準備好所有材料。高筋面粉放和面盆里,放入白糖,再加入酵母,白糖的量依個人的口味添加,再打入2個雞蛋。

    蘋果面包的做法步驟圖

    2、準備好溫牛奶,牛奶用熱水燙2分鐘,倒在酵母上,把酵母化開;面粉的的吸水不同,加牛奶要分次加入。

    蘋果面包的做法步驟圖

    3、用筷子攪拌成面絮狀,再倒入植物油,通常加玉米油或葵花油,清淡還好吃。

    蘋果面包的做法步驟圖

    4、揉成光滑的面團,面團一定要多揉幾次,越光滑越好,蓋上保鮮膜餳發2倍大,或者冷藏發酵一夜。

    蘋果面包的做法步驟圖

    5、接下來做蘋果醬,蘋果去皮,切成小丁。

    蘋果面包的做法步驟圖

    6、鍋里倒入白糖,小火融化,顏色變焦糖色時放入蘋果丁。

    蘋果面包的做法步驟圖

    7、把蘋果丁和糖翻拌均勻,炒至拉絲效果備用。

    蘋果面包的做法步驟圖

    8、面團發酵好,取出放面板上揉面排氣,大約揉5分鐘即可。

    蘋果面包的做法步驟圖

    9、把揉好的面搓成長條,切8個大小均勻的面劑子,再把小面劑整理成小面團。

    蘋果面包的做法步驟圖

    10、把小面團壓扁,中間厚四邊薄,放上一勺蘋果醬,虎口收攏的方法封口。

    蘋果面包的做法步驟圖

    11、把包好果肉的面坯子放模型里,邊上擺一圈,中間放一個,放在鍋里二次餳面1.5倍即可。

    蘋果面包的做法步驟圖

    12、在餳好的生坯刷上蛋黃液,再撒上芝麻,蓋上耐高溫的保鮮膜,蓋上鍋蓋蒸45分鐘。

    蘋果面包的做法步驟圖

    13、蘋果餡面包這樣就蒸熟了,脫模就可以食用了。

    蘋果面包

    以上是分享朋友們蘋果面包做法,不,不用揉膜,出鍋好吃又拉絲,喜歡吃的親們和我一起做吧。

    文章來源:頭條號 小柒美食坊

    以上就是美食在線為您介紹的蘋果面包(步驟圖)的做法,想了解更多蘋果面包(步驟圖)的做法,請關注美食在線。
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