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    西紅柿疙瘩湯(步驟圖)的做法

    發布時間:2019-04-07 閱讀量: 來源:美食在線 [加入收藏]

    西紅柿疙瘩湯(步驟圖)西紅柿疙瘩湯(步驟圖)
    西紅柿疙瘩湯(步驟圖)的做法

    主料:面粉1碗、雞蛋2個、西紅柿2個

    配料:香菜1棵、油鹽適量、姜2片

    西紅柿疙瘩湯的做法步驟:

    1.準備好所需材料,香菜和西紅柿洗凈,面粉就是普通家里饅頭用的面粉。

    西紅柿疙瘩湯的做法步驟圖

    2.雞蛋磕入碗內攪打均勻,打散,西紅柿切去果蒂,切成大小均勻的丁,香菜切小段,姜切末

    西紅柿疙瘩湯的做法步驟圖

    3.鍋加少許油燒熱,下入姜末爆鍋,下入西紅柿丁翻,將西紅柿出水

    西紅柿疙瘩湯的做法步驟圖

    4.加入適量的水,喜歡吃粘稠一些的就少放些水,喜歡吃稀一些的就適當的多放一些水,大火燒開,燒水期間,下一步就做面疙瘩,這樣節省時間

    西紅柿疙瘩湯的做法步驟圖

    5.打開水龍頭,水流量要小,呈滴水狀態即可,將裝面的容器放在水龍頭下面,用筷子不停的攪拌,手里的容器也要晃動,直到所有的面粉,都攪成了小面疙瘩。

    西紅柿疙瘩湯的做法步驟圖

    6.湯燒開了,面疙瘩也做好了,將面疙瘩下入湯內,將面疙瘩攪散開,大火燒開,疙瘩湯很好熟,不需要很久。

    西紅柿疙瘩湯的做法步驟圖

    7.轉圈淋入雞蛋液,攪散開,燒開,加入鹽調味,關火,撒上香菜即可,喜歡吃辣味的可以加些白胡椒粉調味。

    西紅柿疙瘩湯

    西紅柿疙瘩湯的做法小貼士:

    做面疙瘩時,將面粉盛在一個容器里,打開水龍頭,水流量要小,呈滴水狀就可以,用筷子不停的攪拌,手里的容器也要晃動,直到所有的面粉,都成了小疙瘩就可以了。疙瘩湯很好熟,不需要煮很久。喜歡吃辣味的可以加些白胡椒粉調味,味道更好。

    文章來源:頭條號 冬至雪夜

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