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    鮮蝦鍋貼(步驟圖)的做法

    發布時間:2019-05-04 閱讀量: 來源:美食在線 [加入收藏]

    鮮蝦鍋貼(步驟圖)鮮蝦鍋貼(步驟圖)
    鮮蝦鍋貼(步驟圖)的做法

    美味的鍋貼,早晚餐吃再美味不過了。不過外面買的總是多少有點油膩,跟著小編這樣做,酥脆不膩比外面的還好吃!而且用料滿滿,一口咬下去咔嚓脆,整肉餡多汁超級好吃!

    主料:蝦10個,豬肉餡200g,雞蛋一個、餃子皮10個

    配料:小蔥兩根,姜一小塊,蠔油,生抽,料酒,花椒油,香油,淀粉,白胡椒粉,鹽,開水

    鮮蝦鍋貼的做法步驟:

    1、蝦仁

    蝦去頭去殼,留下尾巴上的殼不剝,去蝦線,處理完畢后洗凈,加半勺白胡椒粉、少量鹽、一勺料酒、小半勺淀粉,抓勻腌制十分鐘備用。

    鮮蝦鍋貼的做法步驟圖

    2、調肉餡:

    肉餡加蔥末、姜末、一勺蠔油、一勺生抽、一個雞蛋、一點香油、一勺花椒油、小半勺鹽、一勺五香粉,用筷子朝一個方向用力攪拌均勻到肉餡上勁。

    3、包鍋貼:

    餃子皮里放一點肉餡,再放一只蝦,把餃子皮中間捏住就可以啦。

    鮮蝦鍋貼

    4、煎鍋貼:

    平底鍋里放少量油,燒熱后放入鍋貼,小火煎到鍋貼底部變得金黃酥脆,然后倒入開水,水沒過鍋底就可以。蓋上鍋蓋,小火三分鐘左右到水分全部收干,最后撒上黑芝麻,就可以盛出來吃啦!

    文章來源:頭條號 廣州新東方烹飪

    以上就是美食在線為您介紹的鮮蝦鍋貼(步驟圖)的做法,想了解更多鮮蝦鍋貼(步驟圖)的做法,請關注美食在線。
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