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    涼拌手撕杏鮑菇(步驟圖)的做法

    發布時間:2019-05-12 閱讀量: 來源:美食在線 [加入收藏]

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    涼拌手撕杏鮑菇(步驟圖)的做法

    主料:杏鮑菇兩個

    配料:香菜兩棵、小米辣1個、新蒜半頭、鮮醬油1湯匙、陳醋兩湯匙、花椒油1湯匙、鹽少許。

    涼拌手撕杏鮑菇的做法步驟:

    1、主要食材大合影,喜歡吃辣的朋友可以多放幾個小米椒。

    涼拌手撕杏鮑菇的做法步驟圖

    2、把杏鮑菇洗凈后對半切開,燒開清水后扔進鍋中,把杏鮑菇熟撈出瀝水。也有人用的方法把杏鮑菇熟,這樣它的鮮味兒流失的少,但我還是堅持水,水能去除杏鮑菇中含有的嘌呤。

    涼拌手撕杏鮑菇的做法步驟圖

    3、杏鮑菇晾涼之后,下手,把它撕開成長條狀,煮熟的杏鮑菇很容易就撕開,別發怵,試試就知道。

    涼拌手撕杏鮑菇的做法步驟圖

    4、然后用鮮醬油、陳醋、花椒油、少許鹽、小米椒圈調一個碗汁兒。

    涼拌手撕杏鮑菇的做法步驟圖

    5、把香菜洗凈切成四五厘米長的段,放進杏鮑菇中,再把碗汁兒倒進去,拌勻即可。

    涼拌手撕杏鮑菇的做法步驟圖

    杏鮑菇本身就有肉肉的口感,涼拌的杏鮑菇又多加了清脆的口感,咬一口,韌中帶脆,口感很棒。而且撕開的杏鮑菇與料汁的充分接觸,很快就能入味兒,吃著清爽無比,比著吃好吃百倍。

    涼拌手撕杏鮑菇

    說到手撕杏鮑菇,就不得不提到手撕蒜苔,如今,蒜苔正當季,大家也可以效仿杏鮑菇的吃法,做成涼拌手撕蒜苔,吃一次你就會發現它的美味不是你能想象到的。

    涼拌手撕杏鮑菇,強烈推薦給大家,它同樣可以作為早餐時的佐粥小菜,比拍黃瓜要好吃也更要鮮美,大家試試看吧!

    文章來源:頭條號 靜默成詩

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