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    豬油炒包菜(步驟圖)的做法

    發布時間:2019-05-12 閱讀量: 來源:美食在線 [加入收藏]

    豬油炒包菜(步驟圖)豬油炒包菜(步驟圖)
    豬油炒包菜(步驟圖)的做法

    主料:包菜一個、肥豬肉適量

    配料:干辣椒2個、蒜頭1個、鹽少許。

    豬油包菜的做法步驟:

    1、肥豬肉洗干凈切塊、干辣椒洗干凈切段,蒜頭剁成蓉待用。

    豬油炒包菜的做法步驟圖

    2、包菜洗干凈用手撒成小塊洗凈待用。(用手撕開的包菜比刀切的更好吃,手撕的紋路不規則,菜蔬與調味汁的接觸面積就會增大,還沒有刀切的“鐵腥氣”,這樣炒的包菜更入味,口感更佳)。

    豬油炒包菜的做法步驟圖

    3、鍋燒熱,把肥豬肉放入鍋里,小火熬出油來。

    豬油炒包菜的做法步驟圖

    4、熬出油后加入蒜蓉和干辣椒,炒出香味來。

    豬油炒包菜的做法步驟圖

    5、加入手撕好的包菜下鍋爆炒,大火爆炒至斷生即可,加入鹽調味炒勻,即可。

    豬油炒包菜

    出鍋裝盤,這樣一道家常版的:豬油炒包菜就做好啦。這樣炒出來的包菜口感清香爽脆,色澤翠綠,看著就特別有食欲。跟加了糖醋調味料一起炒的手撕包菜不同,這樣炒的包菜更能保留包菜本身的清香,口感屬于清淡爽口的,一樣也是非常好吃,開胃又下飯,做法也特別簡單,幾分鐘就可以上桌了。好吃的做法分享給你,喜歡可以試試哦。

    豬油炒包菜的做法小貼士:

    1、包菜建議用手撕,用手撕開的包菜比刀切的更好吃,手撕的紋路不規則,菜蔬與調味汁的接觸面積就會增大,還沒有刀切的“鐵腥氣”,這樣炒的包菜更入味,口感更佳。

    2、炒包菜時一定要大火爆炒,炒2分鐘斷生即可,不要炒太久了,炒的時間長了口感就不脆了。

    3、喜歡什么口味可以根據自己的喜好來調,喜歡酸辣的可以多加醋和辣椒一起炒,也是非常好吃的。

    文章來源:頭條號 Lily美食談

    以上就是美食在線為您介紹的豬油炒包菜(步驟圖)的做法,想了解更多豬油炒包菜(步驟圖)的做法,請關注美食在線。
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