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    糖醋辣椒(步驟圖)的做法

    發布時間:2019-05-18 閱讀量: 來源:美食在線 [加入收藏]

    糖醋辣椒(步驟圖)糖醋辣椒(步驟圖)
    糖醋辣椒(步驟圖)的做法

    辣椒味辛、性熱,含有豐富的維生素C、維生素B、胡蘿卜素等。尤其是維生素C含量非常高,高達198毫克,居蔬菜之首。具有促進食欲、緩解疼痛、解熱、殺菌、減肥等作用。小時候家里年年都會種上許多青辣椒,沒有菜就摘一些辣椒上一盤,比吃肉還要過癮呢!只可惜現在賣的青辣椒很多已失去辣椒的本味,是沒有辣味的,吃不出啥味道來。

    主料:青辣椒7個、糖蒜汁適量

    糖醋辣椒的做法步驟:

    1、先準備好青辣椒、糖蒜汁。過糖醋蒜的人家都會有糖蒜汁的,但是有的人吃完糖醋蒜就給倒掉了,真是好可惜,小時候我們要是拉肚子或者家里炒菜,就會用上它。

    糖醋辣椒的做法步驟圖

    2、將青辣椒籽拿掉,然后將青辣椒放入水中浸泡兩個小時,浸泡可以降低辣椒的辣味,還可以稀釋農藥殘留物。所以這一環節盡量別忽略,要是急等著炒,得需要提前泡。

    糖醋辣椒的做法步驟圖

    3、然后再將青辣椒削成滾刀塊,也可以不削,直接整炒,這里自己請隨意。

    糖醋辣椒的做法步驟圖

    4、炒鍋預熱,倒入食用油燒至六成熱,然后再倒入青辣椒。

    糖醋辣椒的做法步驟圖

    5、開大火,快速翻炒,炒至辣椒表皮微微發皺的程度,和炒虎皮青椒一個方法。

    糖醋辣椒的做法步驟圖

    6、然后倒入糖蒜汁,因為糖蒜汁本身就有鹽、糖、醋、生抽,所以這些就全不用放了,只要糖蒜汁就能搞定了。

    糖醋辣椒的做法步驟圖

    7、開大火翻炒一兩分鐘,辣椒上色和入味就可以了。

    糖醋辣椒的做法步驟圖

    這盤不用加鹽加醋加糖加生抽的糖醋辣椒就炒出來了,是不是特別省事呢?而且這樣炒還有殺菌的效果,家里有腹瀉也可以試試用糖蒜汁,辣椒這樣炒才是最好吃的方法。

    糖醋辣椒

    好了,今天的文章就給大家介紹到這里了,家里再有糖蒜汁可別再扔掉了哦!喜歡這篇文章歡迎記得關注我哦

    文章來源:頭條號 糖糖小廚365!

    以上就是美食在線為您介紹的糖醋辣椒(步驟圖)的做法,想了解更多糖醋辣椒(步驟圖)的做法,請關注美食在線。
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