• <s id="8eqgl"><mark id="8eqgl"></mark></s>
    <dd id="8eqgl"></dd>
    <th id="8eqgl"></th>

  • <em id="8eqgl"><strike id="8eqgl"><u id="8eqgl"></u></strike></em>

    <dd id="8eqgl"></dd>
    <dd id="8eqgl"></dd>
  • 您現在的位置:主頁 > 菜譜大全 > 麻團(步驟圖)

    麻團(步驟圖)的做法

    發布時間:2019-05-18 閱讀量: 來源:美食在線 [加入收藏]

    麻團(步驟圖)麻團(步驟圖)
    麻團(步驟圖)的做法

    麻團主要是用糯米粉做成的所以外酥里糯,口感香甜特別好吃,外面酥,里面黏黏的感覺特好,我們全家都愛吃,以前是買著吃,自己是個吃貨呀,所以就研究自己做,想吃就做,在也不用出去買了。下面給大家介紹一下具體做法。

    食材:糯米粉、白糖。

    配料:白糖、植物油

    麻團的做法步驟:

    一、我們首先用適量的開水把白糖放入里面攪拌到融化,然后用這個開水和面。大碗中加入糯米粉100克,然后用加入白糖的開水和面,白糖約50克左右,一邊倒入開水一邊攪拌,攪拌到可以拉絲的狀態

    麻團的做法步驟圖

    然后我們分次的少量的加入干糯米粉,繼續攪拌,直到能和成一個軟硬適中的面團,然后加入一小勺植物油,把面揉光滑。然后醒面30分鐘,面醒好之后你揉面基本上不粘手,這樣是面最好的狀態,這樣的面團出來不開裂,不塌陷。所以和面團的時候一定要軟硬適中。

    二、面醒好后,我們把面團揉一下,然后分成大小均勻的等分,喜歡吃帶餡的麻團現在就可以包入餡料了,比如豆沙、蓮蓉之類的,我家愛吃不帶餡的,所以分成小份之后直接揉搓成圓球就可以了。

    麻團的做法步驟圖

    麻團的做法步驟圖

    麻團的做法步驟圖

    然后我們把圓球均勻的粘上芝麻,可以先把圓球沾上水,這樣芝麻沾的比較結實。

    麻團的做法步驟圖

    粘上芝麻之后我們可以在稍微揉搓一下,讓芝麻沾的更結實,讓圓球更圓一些。

    三、鍋中一定要加入大量的油,油少了不沒過麻團炸不好,油溫四五分熱的時候我們依次下入麻團就可以了,全程小火就可以,千萬不能火大了,剛開始下入,我們可以輕輕晃動幾下鍋讓麻團不會粘鍋,因為開開始下入麻團,它是沉在鍋底的,慢慢小火炸制以后,麻團稍微定型了,我們就可以輕輕推動麻團了,漸漸的麻團就會飄起來,我們可以用東西輕輕的往下壓,要一直不停的往下壓,讓麻團一直在油里面這樣才能炸的好,而且麻團在油里面才會慢慢膨脹變大,直到麻團炸到變色金黃,可以撈出來控油裝盤了。

    麻團的做法步驟圖

    麻團的做法步驟圖

    麻團

    麻團的做法小貼士:

    和面的時候一定要先用開水燙面,最后和成的面團醒發好之后一定是不粘手的,糖也不能加的太少,面團要是太軟粘手這樣最后炸的麻團就會開裂,塌陷,所以這里一定要注意。炸制的時候一定要油四五分熱的時候就下鍋,全程小火炸制,等麻團飄起來的時候一定要輕輕的按壓。其實麻團的做法很簡單,主要是大家注意這些細節就可以。

    美味的麻團做好了,喜歡的朋友們就可以自己在家里做麻團了,經濟實惠,還好吃,做法也簡單。

    文章來源:頭條號 H愛美食

    以上就是美食在線為您介紹的麻團(步驟圖)的做法,想了解更多麻團(步驟圖)的做法,請關注美食在線。
    標簽:
    頂一下
    (0)
    *本站所有內容歸 美食在線 版權所有,只提供查看參考,未經本站授權,禁止轉載用于商業用途。
    麻團 的相關做法更多>>

    Copyright ? 美食在線 All Rights Reserved

    美食在線 版權所有

    備案號:京ICP備17064820號 點擊這里給我發消息

    北京pk10开奖直播网