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    白汁卷心菜(步驟圖)的做法

    發布時間:2019-05-19 閱讀量: 來源:美食在線 [加入收藏]

    白汁卷心菜(步驟圖)白汁卷心菜(步驟圖)
    白汁卷心菜(步驟圖)的做法

    主料:卷心菜半顆、洋蔥半個

    配料:油一勺、黃油一塊、面粉少許、牛奶適量、鹽少許

    白汁卷心菜的做法步驟:

    1、包菜多半切開用水沖一下,切小塊后放淡鹽水里泡一會兒,撈出來瀝干水分備用。

    白汁卷心菜的做法步驟圖

    2、洋蔥切絲備用,切洋蔥把刀和洋蔥都用水泡一泡可以減少洋蔥對眼睛的刺激。

    白汁卷心菜的做法步驟圖

    3、平底鍋放一勺油燒熱,洋蔥絲先出香味。

    白汁卷心菜的做法步驟圖

    4、卷心菜請入鍋里翻炒入味,炒至七八成熟的時候盛出來待用。

    白汁卷心菜的做法步驟圖

    5、鍋洗干凈擦干,燒熱后放黃油慢慢融化,加兩勺面粉、一百毫升牛奶一起炒至粘稠,冒很密的小氣泡。

    白汁卷心菜的做法步驟圖

    6、加入炒至七八成熟的卷心菜翻炒入味和掛汁,待白汁完全掛在卷心菜上后放鹽調味,炒勻后關火裝盤。

    白汁卷心菜的做法步驟圖

    白汁卷心菜

    白汁卷心菜的做法小貼士:

    1、 卷心菜包裹的都是很嚴實的,切開后也要用鹽水泡一泡,減少農藥的殘留和去除雜質。

    2、 家里沒有黃油用橄欖油、玉米油、葵花籽油這種沒什么香味的油也可以。

    3、 牛奶和面粉的量自己斟酌,薄薄一層白汁會讓卷心菜的口感清爽很多,太濃稠會比較膩哦。

    文章來源:頭條號 姚錢樹媽媽的廚房

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