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    糖醋排骨(步驟圖)的做法

    發布時間:2019-05-26 閱讀量: 來源:美食在線 [加入收藏]

    糖醋排骨(步驟圖)糖醋排骨(步驟圖)
    糖醋排骨(步驟圖)的做法

    主料:豬肋排500克、蔥20克、姜10克

    配料:八角1個、鹽5克、八角1個、香醋20毫升、白糖10克

    糖醋排骨的做法步驟:

    1. 排骨洗凈焯水;

    糖醋排骨

    2. 排骨和大蔥段,姜塊,八角同入鍋里;

    糖醋排骨

    3. 倒適量的熱水;對噠,不能用涼水,焯過水的排骨用涼水一激不容易熟;

    糖醋排骨

    4. 開后蓋蓋子,轉小火慢慢;湯都沒了,肉也熟了;

    糖醋排骨

    5. 煮排骨時調一碗糖醋汁,我的這個用量只做為參考,用同一把小勺來量這些調料,根據自己的口味來調整,把鹽和醬油的量算成一份,糖量要比它們多一些,口感才甜;醋分兩次放,先放兩勺在這碗汁里,余下的出鍋時放;

    糖醋排骨

    6. 將碗汁倒在排骨中,翻拌排骨,使幾面都吸了湯,轉小火慢10分鐘左右;

    糖醋排骨

    7. 留少許湯汁在鍋里,再淋剩下的兩勺醋,排骨滾一下,出鍋,可以撒點香蔥末或者白芝麻,這樣一道開胃又下飯的糖醋排骨就做好了,小伙伴們學會了嗎。

    糖醋排骨

    糖醋排骨

    糖醋排骨的做法小貼士:

    1、醋和湯的比例一般是5比1,這樣吃起來更酸爽可口。

    2、用豬肋排做出來的糖醋排骨肉更嫩,更容易入味。

    以上就是美食在線為您介紹的糖醋排骨(步驟圖)的做法,想了解更多糖醋排骨(步驟圖)的做法,請關注美食在線。
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