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    剁椒蒸鱸魚(步驟圖)的做法

    發布時間:2019-05-26 閱讀量: 來源:美食在線 [加入收藏]

    剁椒蒸鱸魚(步驟圖)剁椒蒸鱸魚(步驟圖)
    剁椒蒸鱸魚(步驟圖)的做法

    主料:1條,

    配料:大蒜1頭,小蔥3顆,姜6片,剁椒3勺,剁椒汁5勺,料酒4勺。

    剁椒鱸魚的做法步驟:

    1.鱸魚洗凈后兩面打花刀,然后給魚的周身都抹點鹽。

    剁椒蒸鱸魚

    2.將魚放盤子里,里外都加上蔥段姜片,再淋上5勺的泡椒汁,4勺的料酒。

    剁椒蒸鱸魚

    3.放入蒸箱,底層放個大蒜,將外面的厚皮掰開,一起蒸,去腥,今年的新蒜,蒸的軟軟的也好吃

    剁椒蒸鱸魚

    4.蒸15分鐘即可。

    定好旋鈕的時間就算開始了,不用等水開,我用的是臻米折疊電蒸鍋,10秒就能出蒸汽,特別省時省電省水,用完還能折疊起來收納,材質都是食品級的。

    剁椒蒸鱸魚

    5.一個小鍋里倒點花生油,小火熬熱后加入一大勺的剁椒香。

    剁椒蒸鱸魚

    6.再將蒸魚盤子里的汁倒入,滾即可關火。

    剁椒蒸鱸魚

    7.然后將熬好的料汁澆在蒸好的鱸魚上即可上桌。

    剁椒蒸鱸魚

    剁椒蒸鱸魚的做法小貼士:

    剁椒汁滋味濃郁,所以無需其它調味料,鹽也不用放了,只加點料酒即可。

    文章來源:頭條號 虎媽尚菜

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