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    蒜薹(蒜苔)的做法大全

    蒜薹(蒜苔),亦蒜苔,又稱蒜毫,南方部分地區稱之為蒜苗。(蒜苔) 具有多種營養功效。蒜薹性溫,具有溫中下氣,補虛,調和臟腑,以及具有活血、防癌、殺菌的功效,對腹痛、腹瀉有一定療效。消化能力不佳的人最好少食蒜苔;過量食用蒜薹可能會影響視力;蒜薹有保護肝臟的作用,但過多食用則反而損害肝臟,可能造成肝功能

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